Sevillana Julián Galván toro pequeña

Navaja sevillana Julián Galván cuerno toro pequeña

Navaja sevillana Julián Galván cuerno toro pequeña con bloqueo de palanquilla de un salto de muelle realizada a mano con hoja en acero templado vaciada en acero molibdeno-vanadio con empuñadura en cuerno de toro auténtico cocido, saneado, rectificado y trabajado a mano y muelle interior en acero carbono trabajado liso-pulido. Virola superior y virola inferior en acero clavadas.

Las navajas de Julián Galván con empuñadura en asta de toro, llevan unas arandelas de presión en latón que está realizadas para que, si se hace un uso intensivo de la navaja, con su posterior lavado y secado a mano, el cuerno de toro tiende a astillarse con el paso de los años, con lo que con este ingenioso sistema, se conseguía que el asta de toro no se dilatase y se evitaba también la posibilidad de astillarse de una manera prematura. Este es otro de los inventos que hizo este artesano basándose en un gadget mecánico que diseño y ejecutó para la realización de estas arandelas, que no son simétricas ni totalmente circulares.

No lo dude, si desea comprar un auténtico cuchillo japonés del knifemaker Yoshihiro Yauji, le ofrecemos en nuestra tienda de Madrid, una colección de cuchillos artesanales realizados en acero de damasco con hoja asimétrica y martilleados a mano con empuñadura de madera de nogal y virolas de madera de ebano.

Si deseara encargar un cuchillo japonés modelo Takohiki, trabajamos los cuchillos originales del knifemaker certificado SukiSan realizados con mango de madera de magnolia y virola de cuerno de bufalo realizados en auténtico acero Aogami super blue válidos para cortar pulpo, realizar cortes sashimi de lomos limpios de pescado pero también válidos para laminar embutido ibérico como lomo embuchado.

Detalle del producto

Fabricado en:	España
Acero:	Echevarría, carbono Mova.
Empuñadura:	Cuerno de toro natural.
Longitud de hoja:	90 milímetros.
Longitud total:	195 milímetros.
Peso:	58 gramos.
Garantía:	2 años.